Nous avons le plaisir de vous présenter le premier guide de la maîtrise thermique. Ce document a pour vocation de vous accompagner dans vos réflexions sur la compréhension des systèmes de maîtrise des températures.
Composé de trois chapitres distincts, vous y découvrirez les étapes clés d’un pilotage de projet d’équipement, d’optimisation des performances de cet outil et l’importance de son entretien.
L’installation de ces équipements de gestion des températures revêt un rôle majeur dans la production de vins et d’eaux-de-vie de qualité. En permettant de gérer au mieux les fermentations alcooliques, ils vous assurent une meilleure réactivité et adaptabilité durant le process de production.
Grâce à ce dossier thématique, vous pourrez prendre le temps de construire votre stratégie « maîtrise thermique » en autonomie et de segmenter les étapes pour avancer en toute sécurité dans votre projet.
Les équipes de la Maison Hennessy sont à votre écoute pour vous accompagner dans vos projets.